parelhoen met kokosroom
Sunday 13 September 2009
Ingrediënten:
1 parelhoen, in stukken
2 appelen, in blokjes
1 prei, in fijne ringen
30 g donkere rozijntjes
400 ml kokosmelk
2 el boter
1,5 dl groentebouillon
1 el kerrie
1 el kruidentuiltje
peper en zout
instantsausbinder
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een ruime stoofpot en kleur de stukken parelhoen aan alle kanten goudbruin. Kruid met peper en zout.
Overgiet de parelhoen met de groentebouillon en kruid met 1 [...]