Kaviaar
Sunday 14 January 2007
Het zijn eigenlijk de eitjes van de steur, een grote zoetwatervis, die gemeenzaam kaviaar worden genoemd. Niet alleen vandaag een ware delicatesse, want blijkbaar waren zelfs onze voorvaderen al gek op de zwarte eitjes. In de 4de eeuw voor Christus maakte de Griekse wijsgeer Aristoteles al melding van kaviaar in zijn geschriften, bij de Romeinen [...]